4月27日，我市高三、初三年級學生即將返校復學。為全力消除南城學校復學復課食品安全隱患，保障師生身體健康和生命安全，做到疫情防控控得住、食品安全管得住，南城市場監管分局提前謀劃，深入開展2020年春季學期學生返校學校及周邊食品安全監管工作，守護師生“舌尖上的安全”。

　　統籌監管鑄合力

　　南城市場監管分局切實強化組織領導，落實屬地責任，提前部署、提早介入，統籌做好監管工作。加強與教育部門溝通聯系，聯合教育、城管、衛健、網格中心等部門抓好開學前準備工作，及時掌握轄區內各學校學生返校的時間節點，分批次分步驟組織開展監督檢查工作。

指導優先防風險

　　一是做好風險排查，組織對學校食堂進行全面檢查，清洗消毒相關場所，及時清理處置過期、變質等不合格食品，做好日常檢查記錄。二是加強人員管理，對校園及周邊的食品安全管理主要負責人進行登記造冊，加強對從業人員的健康監測和日常管理。三是確保規范操作，嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，把好食品原料采購進貨關，按規定索證索票。四是切實降低聚餐風險，謹慎設置餐單，不加工制作四季豆、野生蘑菇、發芽土豆、鮮黃花菜、三明治等高風險食品。采取分散用餐或錯峰用餐方式，避免集聚用餐。

嚴格舉措強監管

　　要求校園周邊食品經營者嚴格落實防控措施和食品安全主體責任，加強場所清洗消毒和人員健康監測。加強校園周邊食品經營單位的監管力度，增加檢查頻次，加大監管排查力度，尤其對早點經營者、零食銷售商、校外托管機構等進一步強化監管。發現食品經營單位存在違法違規行為，隨即依法從嚴從快查處，涉嫌違法犯罪的，及時移送司法機關。

　　據了解，南城第一批9間學校開學，南城市場監管分局出動執法人員42人次，檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營戶21家次，責令整改2家次，整改完成率達百分之百。

　　素材來源：南城市場監管分局