麻涌被譽為“魚米之鄉”，當中就有魚包這道美食，秋后的鯪魚最為肥美鮮甜，天氣越冷，鯪魚肉就越容易起膠，做出的魚包更有彈性?！坝斡涺~包”這個名字在麻涌人的心中，不僅僅是食物，更是一種情懷。
魚包的外皮，用上乘土鯪魚的深層肉肌精制而成，晶瑩剔透，與普通的餛飩皮、餃子皮截然不同。
師傅一撥、一折、一卷，手法嫻熟，速度驚人，每一只飽滿的“金魚狀體”的魚包便躍然眼前。
魚包下鍋，煮約2分鐘，外皮變得光亮剔透，咬一口，鮮香四溢，爽口彈牙，讓人回味無窮！
凡注明來源為“中國東莞麻涌鎮欄目”的所有內容，版權均屬麻涌鎮宣傳辦所有。未經本網授權，不得進行一切形式的下載、轉載或建立鏡像。否則以侵權論，依法追究相關法律責任。
|
版權所有：東莞市人民政府辦公室 承辦：東莞市政務服務和數據管理局 網站標識碼 : 4419000098
|
粵公網安備 44190002000375號