保護心血管，飲食是重要一環。其中，“少吃鹽”這一點已經深入人心。但還有一件事被很多人忽視了，這便是“補點鉀”。
鉀是維持人體正常運轉的關鍵營養素之一。世界衛生組織曾強烈建議：增加膳食中的鉀攝入量，以降低成年人高血壓、中風和冠心病風險。鉀有助于減少脂類沉積、調節心跳、協助降壓。
身體中的鉀主要來源于食物，健康人鉀的適宜攝入量為2000毫克/天，如果要預防慢性病，攝入量可為3600毫克/天。營養專家推薦的“補鉀金字塔”包含新鮮果蔬、奶類、豆類和全谷物、薯類、肉蛋類等食物。
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