今天（6月25日）上午，大朗市場監管分局組織人員到松湖朗中開展食品安全專項檢查，為中考期間廣大師生的飲食安全筑牢防線。

　　檢查人員一行深入松湖朗中食堂，對廚房的操作間、儲物間、消洗間、用餐區等場所進行全面細致檢查。檢查內容涵蓋原料采購、食品加工流程、餐飲具清洗消毒等環節，重點核查米、肉類、蔬菜等主要食材的進貨查驗記錄、索證索票制度落實情況，并詳細了解中考期間的菜譜安排。

　　大朗市場監管分局監管一股股長 陳志平：按照方案的要求，安排專門的工作人員跟進涉及有中考考生的學校，進行提前監管、審查菜單、督促他們落實主體責任，從進貨查驗、生產加工、供餐等方面嚴格按照法定的要求進行供餐，保障廣大師生的食品安全。另外，我們也對校園周邊的食品經營單位進行了監管，希望通過這一系列的監管行為，能夠為廣大師生保駕護航。

　　檢查人員還要求學校要切實增強責任意識，嚴把食材采購關，嚴格按照餐飲操作規范管控飯菜加工過程，做好餐飲用具的清洗消毒和食品留樣工作，確保中考期間師生的飲食安全。

　　大朗市場監管分局監管一股股長 陳志平：考試期間我們也會安排專門的工作人員進行駐點，并且對菜單進行審查，還有對食品的原材料也安排檢測公司進行快檢，確保嚴格按照各方案的要求來落實各項食品安全工作，保障廣大師生的食品安全。

　　本臺記者歐田俊 劉衛華報道