關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年2805號）

　　東莞市市場監督管理局發布的《關于食品監督抽檢信息的通告》(2021年2804號)，涉及我市1家經營單位?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市謝崗鎮黎村小學食堂待烹飪的“鴨肉”

　　東莞市謝崗鎮黎村小學食堂待烹飪的“鴨肉”（購進日期：2021-09-02）產品，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）項目不合格。

　　我局執法人員依法對該食堂進行了立案調查。該食堂采購不符合食品安全標準的食品原料的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定。鑒于當事人履行了進貨查驗義務，提供了供貨商的供貨商的營業執照、進貨票據和動物檢疫合格證明，在購買時，檢查了“鴨肉”的外觀，無發霉發臭變質的現象，證明了當事人履行了進貨查驗義務。事后未出現因食用涉案食品原料烹飪的食物而導致人員不適，當事人的違法行為未造成嚴重后果。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，我局決定對其采購不符合食品安全標準的食品原料的行為不予處罰?！稏|莞市市場監督管理局不予行政處罰決定書》：東市監不罰〔2021〕281120C01號。

　　該食堂在收到不合格食品檢驗報告后，對食堂內待烹飪的食品進行排查分析，查找原因。該食堂認為該批次食品進貨后，直接在食堂內準備待烹飪的，未添加任何成分。因此五氯酚酸鈉（以五氯酚計）項目不合格應該是養殖環節造成的，而不是該食堂導致的。

　　我局接到不合格《檢驗報告》后，將不合格食品有關情況通報供貨商所在地的監管部門。

東莞市市場監督管理局　　

2021年12月13日