李牛（1919—1946），東莞縣厚街張家山村人。父母早喪，少年即下田勞動。自廣東人民抗日游擊隊來到大嶺山后，李牛積極參加抗日救亡活動，1941年夏，加入中國共產黨。1942年5月，李牛任大嶺山區委委員，后兼任環治鄉民兵大隊指導員。李牛帶領民兵積極配合部隊作戰，在粉碎敵人的“萬人大掃蕩”、殲滅王沛槐偽護沙隊、保衛夏收、動員民兵參軍等戰斗和工作中，都出色完成任務。

　　日軍投降后，國民黨軍隊對大嶺山根據地采取“填空格”戰術，實行“村村駐兵”“巡回掃蕩”，發動大規模進攻。李牛奉命轉移到增、博一帶暫時掩蔽。就在這時，李牛的家被抄，屋被封，財物被洗劫一空，妻子李進娣被抓去游街，還貼出告示：“活捉李牛者，重賞十兩黃金”，整個根據地籠罩在白色恐怖之中。1946年春，李牛避過國民黨新一軍掃蕩的鋒芒后，回到家鄉，在區委的領導下，處決“鬼頭仔”李觀求、李閏生、陳干等三人。

　　東江縱隊北撤前夕，李牛奉命留下，任大嶺山區委負責人。領導囑李牛把部隊留下的30多枝槍隱蔽好，到白沙找鄭德鄰、鄭堯仔聯系，后被這兩人出賣而被捕。敵人對他用盡酷刑，李牛大義凜然，視死如歸，英勇就義。