《柳葉刀》發表最新分析表明,全球共有1.59億兒童青少年罹患肥胖,2022年全球兒童青少年的肥胖率約為1990年的四倍。其中中國女童肥胖率從1990年的0.6%增至2022年的7.7%,男童肥胖率從1990年的1.3%增至2022年的15.2%。
01兒童青少年體重管理以家庭為基礎
兒童青少年的體重管理需建立以家庭為基礎的策略。家長應為兒童青少年建立健康的家庭環境,鼓勵和支持兒童健康行為的養成。
1、提供營養健康的飲食
家長可采納《健康生活方式核心要點(2023)》中食物多樣,營養均衡,動物性食物要適量,保證新鮮蔬菜和水果的飲食建議,多為兒童青少年提供低能量、營養密度高的健康食物。
2、合理烹調、踐行“三減”
做飯時多采用蒸、煮、涼拌和快炒,少用油,不用煎和油炸。選擇以上烹飪技巧可幫助孩子減少油、鹽攝入,降低肥胖風險。
3、全家養成好習慣
家長應以身作則,帶動孩子形成良好飲食行為。一日三餐定時定量,用餐時長適宜,早餐約20分鐘,午餐或晚餐約30分鐘。
4、不吃宵夜
晚上九點以后盡可能不讓孩子再進食,建議晚餐適當多添加富含蛋白質和纖維的食物,能幫助孩子維持長時間的飽腹感,減少睡前饑餓。
5、優選健康零食
如奶及奶制品、新鮮蔬菜水果、原味堅果;結合營養標簽,避免選擇高油、高鹽、高糖的深加工食品,不喝含糖飲料。
6、支持孩子多運動
《兒童肥胖和預防控制指南(2021)》中推薦:兒童青少年每周在校外進行3次增強肌肉力量和骨健康的運動,每次30分鐘為宜,建議隔天進行一次;中間可穿插60分鐘的籃球訓練或健美操。周末兩天,家長可以陪孩子踢一場足球,或是開展遠足、中長跑鍛煉,每天活動90分鐘左右。
02兒童青少年體重管理學校是關鍵
兒童青少年一天之中大部分時間都在學校度過,同學之間的互相影響,教師的教育與管理,使得學校成為兒童青少年體重管理的重要場所。
1. 學校應制定并實施營養健康政策,設立營養健康課,開展多種形式的營養健康教育活動,從小培養孩子的營養素養。
2. 管理學校小賣部,應禁止售賣高糖、高脂肪、高鹽食物,提供充足的符合衛生標準的飲用水。
3、學校提供高質量的體育教育,在體育課上加強阻力訓練、柔韌性訓練等,保證落實每天至少60分鐘身體活動、一周至少有3次高強度身體活動。
4、增加課間活動時間,每天保持30分鐘左右,并提供適合不同年齡學生的運動設施。