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石排鎮主要領導深入學校、企業開展食品安全包保督導檢查
  • 2024-12-24 09:15
  • 來源: 本網
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  為進一步壓緊壓實食品生產經營單位食品安全主體責任,確保食品安全“兩個責任”工作落實落細,守好食品安全“責任線”,連日來,石排鎮黨委書記詹志斌,鎮黨委副書記、鎮長梁仲輝分別帶隊前往包保學校、企業開展食品安全督導檢查。

  在石排中學,詹志斌重點查看了學校食堂的采購索證索票、食品安全管理記錄等臺賬,深入食堂操作間和儲藏室,仔細檢查食材的新鮮度、儲存條件以及衛生狀況,并詳細了解食堂餐飲用具的清洗消毒流程、從業人員健康管理、食品留樣等食品安全管理制度的落實情況。

  詹志斌強調,食品安全是學校工作的重中之重,學校要嚴格落實食品安全主體責任,強化食堂管理,對食品采購、儲存、加工、制作等環節進行嚴格把關,建立健全食品安全管理機制,加強食堂從業人員日常管理、培訓考核,規范食品安全操作規程,明確各級管理人員和工作人員的職責分工,確保責任到人,責任到崗,保障師生的身體健康和生命安全。

  梁仲輝先后前往柏菲酒店、利豐城市廣場、嘉榮超市,通過實地查看、現場詢問、查閱臺賬等,重點檢查了場所環境衛生、從業人員健康管理、明廚亮灶、食品原輔材料來源、儲存管理、食品加工操作過程等情況。

  梁仲輝要求企業負責人嚴格落實食品安全主體責任,始終繃緊食品安全這根弦,從場所管理、人員管理、產品質量等方面加強全程治理,落實索票索證制度,嚴格按照規定的溫度、濕度等條件存放食品,用心守護群眾“舌尖上的安全”。


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