近日，2024年石排鎮“粵菜師傅”烹飪競賽總決賽在潮玩中心廣場舉行。根據前期網上投票和探店團品鑒兩個環節的綜合成績，最終10支優秀隊伍脫穎而出，齊聚總決賽現場，一展粵菜烹飪風采。究竟誰才是本屆的最強“粵菜師傅”？

　　10支參賽隊伍分兩組依次上臺，開始了緊張而精彩的實操競技。每支隊伍需要現場制作2個菜式比拼，一個是自由創意菜式，一個是以魚為主要食材的指定菜式。

　　石排鎮以其豐富的水產資源，特別是河魚、塘魚而聞名，煮大魚更是石排飲食文化中的重要組成部分，是石排人心中的傳統美食?！盎洸藥煾怠眰兗娂娔贸鲎约旱目醇冶绢I，精心挑選食材，巧妙搭配調料，用心制作每一道菜品。

　　據悉，本次競賽分硬菜組和小吃組。其中硬菜組按照網上投票成績占10%，品鑒環節成績占30%，實操環節成績占60%的規則計算綜合成績排名。小吃組品鑒環節成績占80%，網上投票成績占20%。

　　比賽現場，評委們根據菜品的口感、色澤、創意等方面進行了綜合評分，最終小東江點心私廚獲得特金獎。

　　競賽共評選出了“十大美食”“十大小吃”“最佳特色創意獎”以及“東莞市職工技術標兵”等獎項，相關領導嘉賓為獲獎團隊和選手頒發牌匾、獎杯、獎金和榮譽證書。

　　此外，獲得石排鎮“十大小吃”稱號的小吃在活動現場設置美食攤位，參與活動的選手和領導嘉賓紛紛駐足品嘗。

　　此次烹飪競賽不僅為粵菜師傅們提供了一個展示自我、交流技藝的平臺，進一步推動石排鎮美食文化的傳承和發展，更為推動鄉村振興、助力“百千萬工程”建設注入了新的活力。石排美食等你來品嘗和體驗！