第一期“粵菜師傅”培訓圓滿結束！石龍人社分局舉辦職業指導下基層暨社保政策宣講會

　　為加強粵菜人才隊伍建設，傳承發揚粵菜烹調技藝，石龍人社分局在石龍職校舉辦了為期1個半月的2023年石龍鎮“粵菜師傅”培訓班。

　　本次培訓邀請了經驗豐富的專業粵菜老師進行授課，采取理論知識講解和實踐操作指導相結合的教學方式。內容包括食品安全、餐飲管理、職業道德、粵菜基礎（理論）、就業創業指導等知識，以及白切雞、金絲蝦球、干炒牛河、豉油鵝等粵菜的制作方法。培訓現場，粵菜老師向學員們講解粵菜的選料、搭配、調味等工序，并親自示范如何制作一道色香味俱全的豉油鵝，“燒熱鍋，倒油，油要多一些，然后把整只鴨放入鍋中將整只鵝放入鍋中......”學員們認真聽課，不時拿出手機拍照記錄，或在筆記本上寫下要點與收獲。

　　4月16日，第一期“粵菜師傅”培訓班圓滿結束。在結業儀式上，我分局志愿服務隊員在儀式結束后舉行職業指導下基層暨社保政策宣講會。向與會人員講解最新的就業創業、人才和社保政策，內容主要圍繞小額創業貸款貼息、一次性創業資助、靈活就業社保補貼、靈活就業人員參加失業保險、東莞市民卡使用方法、醫保電子憑證激活、醫?；鹗褂帽O管條例、社?；鸱雌墼p、電信詐騙反欺詐等進行詳細解讀，向與會人員推廣就莞用碼，并分享求職技巧及就業創業規劃等知識。交流環節期間，業務骨干為他們提出的職業定位、發展方向進行深入分析，給予職業指導建議，鼓勵他們樹立就業創業信心，提高他們的求職應聘經驗和創業技巧。

　　“項目制”技能培訓是我鎮根據東莞市實施打造“技能人才之都”人才工作規劃和落實《東莞市技能人才培養五年行動計劃》要求而實施的產業人才培養方案，其中包括“粵菜師傅”、電子商務、職業日語等培訓課程。石龍鎮已連續五年舉辦“粵菜師傅”培訓班，累計培訓粵菜師傅超600人次，推動粵菜飲食文化的發展與傳承。

　　接下來，石龍人社分局將繼續深化“技能人才之都”建設，聚焦“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程等組織開展技能培訓工作，鼓勵勞動者積極參加技能培訓，以技能提升就業創業能力，促進就業創業，為建設“精致石龍、魅力名鎮”夯實技能人才基礎，促進我鎮技能人才高質量發展。