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東莞市市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告

日期:2021-12-10 11:39 來源:本網 訪問量:-
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 ?。?021年01A01號)

  東莞市市場監督管理局發布的《關于食品監督抽檢信息的通告》(2021年第53號),涉及我市1家經營企業?,F將不合格食品核查處置情況通告如下:

  一、東莞市石龍四哥茶餐廳使用的大碗小碗餐飲器皿

 ?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市石龍四哥茶餐廳使用的大碗小碗餐飲器皿,大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》要求,檢驗結論為不合格。

 ?。ǘζ髽I違法違規行為依法處罰情況。東莞市石龍小陶姐食品店使用的大碗小碗餐飲器皿,大腸菌群項目不符合要求的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(五)項的規定。上述違法行為,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項予以處罰。鑒于本案當事人在執法人員檢查后立即停止了經營活動,積極配合調查,立即修理跟換消毒柜,并且當事人的經營規模較小,主動減輕違法行為,未造成嚴重后果,根據處罰與教育相結合的原則,依據《廣東省市場監督管理局關于行政處罰自由裁量權的適用規則》第十六條第(二)項及《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條的規定,決定對當事人作出行政處罰決定(東市監罰〔2021〕010915A01號)

 ?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I整改情況。接到檢驗報告后,該店立即對店內的餐飲具的使用、清洗、消毒過程進行分析檢查,大腸桿菌超標的情況是因為碗未經消毒柜高溫消毒造成,針對這次抽驗不合情況其店進行了相應的整改:1. 已經組織其店員工進行培訓學習,培養員工的食品安全意識。2. 其店準備在就餐區增加消毒柜,預防出現壞機時做備用。

 ?。ㄋ模┢渌枰f明的情況:無。



                                                          東莞市市場監督管理局  

                                                              2021年12月6日


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