為加強農貿市場肉類質量安全，嚴防未經檢疫檢驗的鮮肉流入百姓餐桌，確保廣大消費者吃得安全吃得放心，連日來，沙田鎮加強肉類食品安全監管，守護市民“舌尖上”的安全。

　　檢查人員來到?？凳袌?，對市場豬肉、牛肉攤檔銷售的肉品來源隨手查二維碼、東莞市定點屠宰肉品溯源牌、銷售肉品數量、檢測報告等進行檢查。

　　檢查人員提醒商戶，要嚴格落實好食品安全責任，按照規定在攤檔顯眼位置公示肉品來源隨手查二維碼、東莞市定點屠宰肉品溯源牌，把好肉品“進貨關”，切勿售賣來歷不明的私宰肉。隨后，檢查人員還對攤檔銷售的肉品進行現場抽檢，對牛肉的水分含量、豬肉是否含有“瘦肉精”違禁藥物等進行檢測。

　　接下來，沙田鎮將不定期開展私屠濫宰專項行動，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質、屠宰病死畜禽等違法行為。同時，建立牲畜屠宰供應商黑名單制度，將涉及違法違規或不按要求落實工作的供應商列入黑名單，不為其提供牲畜代屠宰服務。此外，依托農貿市場快檢點，積極開展“你送我檢”活動，免費為市民提供食品安全快檢服務，提升市民食品安全參與度，化解食品安全風險，切實保障人民群眾舌尖上的安全。