東莞市市場監督管理局發布的《關于食品監督抽檢信息的通告》（2024年2月6日），涉及我市6家經營單位?，F將不合格食品風險控制情況通告如下：

　　一、東莞市沙田聚鮮餐飲店使用的筷子

　　東莞市沙田聚鮮餐飲店使用的筷子（加工日期：2023年11月15日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省東莞市質量監督檢測中心。

　　我局執法人員對該店進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書，責令其立即停止使用消毒不合格餐具?，F場檢查時發現，該店有按規定做好餐具的消毒工作。

　　我局對該店進行立案調查。    

　　二、東莞市沙田力味燒鵝店銷售的姜蔥白切雞

　　東莞市沙田力味燒鵝店銷售的姜蔥白切雞（加工日期：2023年10月17日），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省東莞市質量監督檢測中心。

　　我局執法人員對該店進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執法人員現場未發現上述同批次的“姜蔥白切雞”。經調查，該店共加工了上述“姜蔥白切雞”1只，已全部銷售，無庫存。

　　執法人員依法責令該店按照《食品召回管理辦法》對上述已銷售的不合格食品進行召回。該店已在經營場所醒目位置張貼召回公告。

　　我局對該店進行立案調查。

　　三、東莞市沙田湘川面館銷售的酸辣藕片

　　東莞市沙田湘川面館銷售的酸辣藕片（加工日期：2023年10月18日），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省東莞市質量監督檢測中心。

　　我局執法人員對該店進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執法人員現場未發現上述同批次的“酸辣藕片”。經調查，該店共加工了上述“酸辣藕片”1公斤，已全部銷售，無庫存。

　　執法人員依法責令該店按照《食品召回管理辦法》對上述已銷售的不合格食品進行召回。該店已在經營場所醒目位置張貼召回公告。

　　我局對該店進行立案調查。  

　　四、東莞市沙田明鑫飲食店銷售的燒鴨半只（不配米飯）

　　東莞市沙田明鑫飲食店銷售的燒鴨半只（不配米飯）（加工日期：2023年11月16日），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省東莞市質量監督檢測中心。

　　我局執法人員對該店進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執法人員現場未發現上述同批次的“燒鴨半只（不配米飯）”。經調查，該店共加工了上述“燒鴨半只（不配米飯）”1份，已全部銷售，無庫存。

　　執法人員依法責令該店按照《食品召回管理辦法》對上述已銷售的不合格食品進行召回。該店已在經營場所醒目位置張貼召回公告。

　　我局對該店進行立案調查。 

　　五、東莞市沙田胖胖飲食店使用的筷子

　　東莞市沙田胖胖飲食店使用的筷子（加工日期：2023年11月21日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省東莞市質量監督檢測中心。

　　我局執法人員對該店進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書，責令其立即停止使用消毒不合格餐具?，F場檢查時發現，該店有按規定做好餐具的消毒工作。

　　我局對該店進行立案調查。   

　　六、東莞市沙田榮記香油雞飯店銷售的白切鴨

　　東莞市沙田榮記香油雞飯店銷售的白切鴨（加工日期：2023年11月14日），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省東莞市質量監督檢測中心。

　　我局執法人員對該店進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執法人員現場未發現上述同批次的“白切鴨”。經調查，該店共加工了上述“白切鴨”1只（3.64公斤），已全部銷售，無庫存。

　　執法人員依法責令該店按照《食品召回管理辦法》對上述已銷售的不合格食品進行召回。該店已在經營場所醒目位置張貼召回公告。

　　我局對該店進行立案調查。 

　　廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。

　　東莞市市場監督管理局

　　2024年4月26日