這是一個讓人忘情的地方,青青的山上,藍藍的天下,翻出一層層的綠浪。哦,那不是綠浪,那是起伏的綠色山巒。哦,不,那也不是普通的綠色山巒,而是層層疊疊、遠遠近近、高高低低的一行行、一排排、一片片、一棵棵茶樹。這里就是貴州省德江縣平原鎮的上堰茶園。
來到平原鎮的上堰茶園,攀上茶山,只見山高天近,嗅著白茶的清香情思飛揚。天上人間融于眼前,詩句蘊于心中脫口而出:“來到青山中,悠然近藍天。天在身邊,云在手中間?!蓖械哪赀^七旬的老校長吳安懷詩興大發,順口一唱:“拜倒在這白茶園的榴裙,看這一個挨個的靚女,個個都長得活潑鮮嫩,眉目清秀,嫵媚動人!窺上一眼,足以叫我蕩搖心旌!”
上堰茶園盛產白茶,上堰白茶屬于珍稀綠茶品種,實際上它是綠茶的一種基因突變,它只有在清明前后,氣溫長時間在20度以下才能夠出現。這種白茶在清明前后,茶葉幼嫩,色澤瑩白,制成干茶后形如鳳羽,色如玉霜。白茶的氨基酸比普通的綠茶高一倍,而茶堿卻只有普通綠茶的一半,故而白茶就顯得特別的珍貴,現在的白茶,最好的已經賣到幾千塊錢一斤。
上堰茶園平均年降雨量1357毫米,年平均氣溫17℃,這里冬無嚴寒,霞無酷暑,終年云霧繚繞。這里的土地深厚,土質為酸性,含有大量的鐵質和磷酸鹽,這些自然條件特別適宜白茶的生長。
上堰白茶曾是明清時期的貢品。相傳,明朝嘉靖九年,思南府水德江長官司人田秋,進京上書,奏請在貴州開設考場,開鄉試。當時,皇太后咽喉腫痛,田秋聽說后,把上堰白茶獻給嘉靖皇帝,并說道:“神農嘗百草,一日遇七十二道毒,得茶解之,皇太后喝此茶必解之?!?皇太后一喝上堰白茶,頓覺頭醒目明,舌潤生津,繼續食之,更覺味美,咽喉奇跡般的治愈了,嘉靖皇帝大悅,并下詔批準在貴州開設考場,開鄉試。同時欽封上堰白茶為貢茶。
現在有很多人都喜歡通過飲茶來養生。而飲上堰白茶有很好的養生效果,有刺激胃液分泌,幫助消化,增進食欲,消除口臭的效果;能夠保養肌膚,分解中性脂肪,達到減肥美容的效果;飲酒前喝茶,能夠預防宿醉;有消除疲勞,促進新陳代謝,保護視力,維持視網膜正常的效果;有降低血液的膽固醇含量、血脂濃度,防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾??;有減緩衰老,延年益壽,固齒強骨,預防蛀牙等效果。
近年來,平原鎮將茶產業作為農業增效,農民增收和產業結構調整的主導產業來抓,規劃建設3萬畝茶園,重點打造以上堰村為核心區的白茶,經過幾年來的科學種植,管理和規范化發展,已經初見成效。
置身于平原鎮的上堰茶園之中,眼望那綿延數公里的茶山,有一種震撼之感。我仿佛看到了滿山的茶農背著筐、提著籃穿梭在清明的微雨中,熟練地采摘著新茶。汗水和雨水流,笑語伴著歌聲飛,那熱鬧而繁忙的場面想著都讓人激動、振奮。激動、振奮之余,不由得又感動于德江縣惠農的大手筆投入和平原鎮人民為走上脫貧致富奔小康之路而付出的努力。在平原,我們看到了政府和人民心往一處想,勁往一處使,看到了社會的和諧、美好,看到了奮斗的今天和充滿希望的明天。
只感受到上堰白茶的魂,未親睹白茶的形,這使我們有些遺憾。只有待來年,清明前后來這里,觀賞白茶的特殊的美,感受獨特的白茶韻了。
我等你在清明的雨中,我等你在清明的風中,我等你在清明的春光中。在陽春三月的某一天,邀上春風,邀上春光,一起去上堰茶園采茶。別忘了,我們和平原有個約會,我等你在清香漂浮的上堰茶園。
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