客家釀酒

　　客家釀酒這項傳統工藝傳承了數百年?？图裔劸圃诋數匾步欣暇?、黃酒,據說已有五千年的歷史?？图裔劸谱畛跏菫榱私o生產后的婦女補身飲用,故客家釀酒又名“客家娘酒”。改革開放以前,清溪的客家人家家戶戶都會釀制客家酒,一般由家里的女主人承擔;如今,客家釀酒只有少數的婦女還會制作,亟需傳承保護。