源頭抓起 “食”刻守護！清溪集中約談校園食材供應商

　　為督促學校食材供應商、大型商超落實主體責任，建立健全食品安全管理制度，以點帶面，提升銷售環節食品安全質量水平，1月7日，清溪市場監督管理分局組織召開學校食材供應商、大型商超集中約談會。全鎮115家學校食材供應商、大型商超相關負責人參加約談。

　　會議就學校食材供應商、大型商超進一步提高思想認識、扎實做好校園食品安全的重要意義以及做好校園食品安全的具體要求作了詳細說明和警醒。

　　會議強調，食材配送作為校園食品安全工作的關鍵環節，配送企業責任極其重大，必須下大力氣抓好食品安全責任落實、制度落實、工作落實。要進一步深化思想認識，壓緊壓實主體責任。學校食材配送企業要切實提高思想認識和食品安全責任意識，嚴格履行食品安全主體責任，定期開展食品安全業務培訓和考核，規范經營行為，嚴把進貨關。要進一步強化行業自律，保障食材品質安全。食材配送企業要嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”機制，嚴格做好食品采購、進貨查驗、食品貯存、分揀配送、系統錄入等環節工作，確保供應食材的安全和品質，同時要認真汲取反面典型案例教訓，繃緊守法之弦，確保供應食材品質安全，共同守護校園食品安全底線。

　　據悉，接下來，清溪市場監督管理分局將聯合相關職能部門，充分發揮部門聯動、綜合監管合力，嚴厲打擊校園食材供應商、大型商超進貨渠道不合規，未履行索證索票和進貨查驗制度等違法行為，著力整治學校和食材配送企業主體責任落實不到位等問題，縱深推進食品安全整治工作。