分局信息

南城分局持續加強校園食堂及周邊食品安全監管

  • 發布時間: 2021-04-06 10:09
  • 來源:東莞市市場監督管理局南城分局
  • 分享到:

  為進一步加強校園及其周邊食品安全監管,預防食源性疾病,強化疫情防控工作,南城分局持續開展校園食堂及其周邊食品安全專項檢查,切實保障廣大師生飲食安全和身體健康。

  一是加強組織協作抓落實。開學后,分局根據工作實際和職責分工,認真組織、細化部署,持續扎實開展學校食堂及其周邊食品安全專項檢查工作,聯合各有關部門對校園及其周邊食品經營戶進行“突擊查”“反復查”。同時,積極督促、指導食堂不斷完善食品安全事故應急預案,定期開展應急處置培訓,嚴格信息上報制度,提升防控水平及應對能力。

  二是持續監督檢查強監管。通過自查自糾與督查檢查相結合的方式開展監督檢查,根據轄區實際及風險評估情況,分別安排3個檢查組,對轄區各學校食堂、幼兒園食堂、接送站食堂以及校園周邊食品經營單位進行全覆蓋檢查以及不定期隨機檢查,重點要求食堂單位明確自身在校園食品安全中的責任與義務,做好每周的自查自糾工作,做到“八個確保,四個規范”,嚴把原料采購關、食材加工關、餐具消毒關。針對校園周邊經營單位,重點檢查“食品安全嚴管區”內是否存在無證經營戶,或制售假冒偽劣食品和銷售“三無食品”、過期食品等違法行為,一旦發現將嚴厲查處。目前,出動檢查人員178人次,檢查食品經營單位89家次。

  三是利用智慧監管提效能。切實落實“互聯網+明廚亮灶”的監管新模式,以智慧監管責任到人,實行AB角互補機制。持續利用智慧化監管平臺開展網上視頻巡查、預警處置反饋、數據搜集分析等系統應用功能,充分運用系統推動實現規范監管、精準監管、聯合監管,實時分析研判風險、督導調度執法力量,不斷提高監管效能,實現校園食品安全監管智慧化。

  四是強化宣傳教育推共治。加強培訓,不定期對學校及幼兒園食堂負責人、食品安全管理人員和從業人員進行培訓,及時了解落實食品安全主體責任情況、“明廚亮灶”建設情況等。強化宣傳,廣泛宣傳普及食品安全相關知識,向學校、學生及家長發放有關食品安全的宣傳單張1000份;持續通過政府網站、微信公眾號向社會公開日常監督檢查行動情況,動員全社會共同參與校園食品安全建設。


?

日韩欧美综合