張仲葛,字次篁。張伯楨次子,1913年12月生于東莞篁村水圍坊,自幼隨父旅居京師。畜牧學家,教育家,中國現代養豬學奠基人之一。最先系統挖掘整理中國優良畜禽品種資源和畜牧獸醫科技史,撰寫學術論著已達80余篇(冊),并取得重要成果;為建立中國現代畜牧學,特別是養豬學教學體系,培養高水平畜牧科技人才,作出了重要貢獻。

其主要著作有:

《牧草引種試驗》(1942)

《木薯粉對家禽肥育價值》(1942)

《陸川之養豬業》(1943)

《廣西雞種生產力之檢定》(1944)

《廣西土種豬及引進豬個別雜交遺傳之觀察》(1944)

《異種間的雜交問題》(1936)

《牧草引種試驗》(1942)

《祖國的畜牧與畜產資源》(1953)

《我國養豬業的歷史》(1976)

《中國古代畜牧獸醫方面的成就》

(1978,《出土文物所見我國家豬品種的形成與發展》(1979)收入英國著名學者I.L.梅遜(Mason,I.L.)主編的《馴養動物進化史》(1984)一書,使我國養殖業的傳統技藝在世界范圍得到發揚。)

《中國豬的過去、現在與未來》(1986)

《我國豬種資源的開發與利用》(1984)

《中國近現代豬種改良的歷程》(1988)

《中國實用養豬》(1990)

《中國豬種的優良種質及其對世界養豬業的貢獻》(1992)等等

《中國豬種志》(1986),獲國家農牧漁業部頒科學技術進步一等獎。

《中國近代畜牧獸醫史料集》(1992)。

《中國近代高等農業教育的發祥》(1992)等等

《童子功》(1991)