東莞市市場監督管理局關于食品監督抽檢信息的通告（2022年第54號）涉及我鎮1家食品經營單位?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市橫瀝精亞眼鏡有限公司食堂使用的“干辣椒”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市橫瀝精亞眼鏡有限公司食堂在“東莞市橫瀝阿彪副食店”購進的“干辣椒”（購進日期2022年4月20日），“脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）”項目不合格。

　?。ǘζ髽I違法違規行為依法處罰情況。東莞市橫瀝精亞眼鏡有限公司食堂使用的“干辣椒”脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）標準指標為不得使用的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四第四項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項的規定予以處罰。鑒于當事人能提供被檢批次“干辣椒”的進貨記錄、供應商資質證明，履行了進貨查驗的義務，在得知涉案“干辣椒”抽檢不合格后，主動實施召回，且未有人員反映食用上述“干辣椒”后不適，我局也沒有收到對涉案“干辣椒”的相關投訴舉報，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條“ 食品經營者履行了本法規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任?！钡囊幎?，對當事人免予行政處罰。（《行政不處罰決定書》：東市監不罰〔2022〕290923D03號）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I整改情況。該企業在收到不合格食品檢驗報告后，立即對已銷售的該批不合格“干辣椒”進行召回，并進行認真分析，查找原因。該企業認為該批次“干辣椒”在符合規定的條件下儲存和銷售，符合其貯存條件，因此其“脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）”項目不合格應該是在其進貨前的供應商環節造成的，而不是該企業導致的。

　　東莞市市場監督管理局

　　2023年01月17日