從本周開始，鳳崗鎮將對轄區中小學及幼兒園開展為期兩周的膳食管理全覆蓋專項檢查，并同步實施校（園）領導陪餐制度，以“零死角”監督推動校園食品安全管理提質增效，進一步強化學校食堂監管，保障師生飲食安全與營養健康。

　　本次專項檢查圍繞食材采購、儲存加工、餐具消毒、留樣管理等重點環節展開，重點核查學校食堂的許可證照、從業人員健康證明、食品添加劑使用情況以及“明廚亮灶”系統運行狀況等。同時，檢查組還將對食譜的科學性、營養搭配合理性進行評估，確保學生餐食既安全又健康。

　　據了解，此次檢查采取“四不兩直”方式（不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待，直奔基層、直插現場），對發現問題當場下達整改通知書，并建立臺賬跟蹤督辦，確保隱患動態清零。

　　與專項檢查同步推行的，是全鎮中小學及幼兒園的陪餐制度。根據要求，校（園）領導每周至少陪餐一次，與學生在同一窗口取餐、同一餐桌就餐，支付同等費用，并記錄餐食品質、學生反饋等信息。陪餐情況將納入學校年度考核，倒逼校園膳食管理提質增效?！靶@食品安全無小事。此次我們開展全覆蓋的檢查和陪餐活動，既是壓實責任、排查隱患的‘及時雨’，也是提升服務傾聽民意的‘暖心橋’?！兵P崗鎮教育管理中心安全組組長余賢威告訴記者，“下一步，我們將持續以‘最嚴標準’守護師生‘舌尖上的安全’，讓每一餐都成為‘放心餐’?！?/p>