新學期伊始，為切實保障轄區師生飲食安全，東城街道組織各有關部門協力開展春季校園食品安全專項行動，加強供餐單位監管，加大從業人員培訓，全面提升學校食品安全風險防范能力。
有力推動多部門聯合治理
街道食藥安辦、市場監管分局、教育管理中心、公安分局、人社分局、衛生健康局等部門聯合出臺《東城街道校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，成立專項行動工作領導小組和工作專班。建立了包含統一調度、風險會商、信息通報、投訴舉報等事項在內的工作機制，明確了學校主體、承包經營主體、屬地管理、行業主管部門、監管部門等五大主體工作職責與責任。開展了工作調度會2次，加強校園食品安全工作部署，重點解決食堂“四害”問題。
提前組織三大類風險排查
教育管理中心、人社分局、市場監管分局聯合發出工作通知，要求學校高效利用寒假空窗期，切實開展“三項排查”。開展食品安全風險排查，對相關設施設備進行全面“體檢”、改善食堂后廚環境衛生。開展病媒生物防制自查，加強食品相關從業人員培訓，加大食品安全基礎設施建設，確?！八暮Α狈乐温涞綄嵦?。開展“互聯網+明廚亮灶”系統運維使用問題排查，提升“四害”技防能力。同時，結合學校實際匯總制作《東城校園食品安全排查整治學校工作要點》分發各校，將學校食品安全工作細致劃分成“寒暑假”“開學前一周”“開學后”三個節點，嚴防不同階段食品安全風險。
切實開展全流程督導檢查
工作專班對轄區內學校食堂、學校食堂承包經營企業、校外供餐單位及學校周邊食品經營者開展全覆蓋食品安全檢查，邀請街道紀委參與督導。線上重點檢查供餐單位是否按要求使用“互聯網+明廚亮灶”系統，是否及時處理食品安全預警。線下重點檢查供餐單位是否嚴格按照餐飲服務標準規范提供餐飲服務、是否落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作制度等。專項行動以來，通過線上線下聯合累計檢查學校食堂145家、校外供餐單位2家，發現并督促整改問題18個。
全面加強從業人員培訓
組織所有學校食品安全包保干部開展工作培訓，提升督導檢查能力。組織各校校長（園長）、食堂負責人或食品安全總監，開展春季學校食品安全工作會議及食品安全工作培訓，提高食品安全主體責任意識和食品安全意識。截至目前，已組織對包保干部36人次，學校負責人及食品安全管理員（總監）完成培訓360人次開展食品安全培訓。下來將通過“食安快線”APP，對所有學校、學校食堂承包經營企業和校外供餐單位從業人員持續開展線上培訓，定期組織食品安全管理人員登錄“食安員抽考”小程序參與考核，不斷強化從業人員業務水平。
