為推進始興縣“粵菜師傅”工程，提升就業群眾專業技能，推動創業扶貧，傳承粵菜文化，東莞市東供職業培訓學院會同韶關始興縣供銷合作社、始興縣人力資源和社會保障局舉辦了第一期“粵菜師傅”培訓。

此次培訓全程免學費，培訓為期8天，參加培訓的學員50余名，惠及對象主要涉及農村居民、農村貧困人口和當地返鄉勞動力等適齡人群。課程由榮獲“韶關市粵菜師傅師資團隊教師”“國家職業技能鑒定考評員”等多個證書的高級廚師徐樂鐵講授，課程包含理論和實操，培訓內容包括九齡和味雞、鄉村炸芋圓、始興將軍逼大肉、芥蘭炒牛肉、馬蹄蒸肉圓和粵北釀冬菇等八道具有始興客家特色的粵菜。

本次培訓班的目的是為了進一步提升始興縣勞動力的職業技能水平和就業能力，營造創業交流環境，促進鄉村就業人群發展產業增收致富，帶動始興縣鄉村美食及鄉村旅游發展，走出一條“色香味俱全”的鄉村振興“風味之路”。