按照市供銷社的統一部署，東莞市東供職業培訓學院結合黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動，搶抓鄉村振興戰略的歷史機遇，不忘為農初心，積極主動、精心策劃主動“走出去”，聯合到韶關市新豐縣人社、供銷等部門以當地特色菜品、點心制作為內容，以“政府購買培訓，居民免費參與”的公益模式，先后舉辦了四期、每期為期8天的“粵菜師傅”（中式烹調師）技能提升培訓班，培養了200多位本地人次的客家美食師傅，極大提升了他們的烹飪水平，共有50位學員參加。

培訓班先后采取學制教育與短期職業培訓相結合模式，通過教育培訓內容專業信息化和深入基層現場互動培訓等綜合實施手段，開展“粵菜師傅”職業技能教育培訓，把培訓送進村(社區)，送到群眾家門口，讓廣大群眾足不出戶參加培訓，提升就業創業技能，提高收入水平，促進群眾就業創業，全面促進技能提升和鄉村振興。期8天，全程免費。培訓中，講師把張田餅、鵝醋砵、紫蘇鴨等非物質文化遺產制作技術作為重點內容，授課老師對每一道菜品的制作過程進行詳細講解和演示。學員都聚精會神地聽老師講解每一個步驟，并積極主動參加實操。

此外，為了讓學員能夠學以致用，實現培訓為就業、創業打基礎的目的，東莞市東供職業培訓學院積極配合韶關市新豐縣人社、供銷等部門，為學員增加了就業、創業政策解讀，提供當地就業、創業環境分析，電商銷售等課程內容。培訓結束后，邀請人力資源公司推薦就業，邀請相關銀行為創業人員提供低息信用貸款。

“粵菜師傅”培訓班是實施東莞市與韶關新豐縣兩地供銷社系統幫扶共建技能培訓的重要實踐，相關培訓班旨在多方面挖掘客家美食，傳承客家菜歷史文化精華和精湛技藝，研究創新發展客家特色菜品，擦亮粵菜品牌，讓“粵菜師傅”工程成為鄉村振興發展的重要一環，對提升新豐縣城鄉勞動者技能水平，擴大就業創業渠道，壯大旅游經濟，助推鄉村振興具有重大意義。