看他們風風火火搞面點很“中”式

　　為深入實施“粵菜師傅”工程，發掘一批優秀餐飲技能人才，充分發揮技能提升在興產業、促就業方面的重要作用，9月22日，道滘鎮開展“花好月圓 美點甜甜”2024年“粵菜師傅”中式點心制作技能培訓暨面點制作技能競賽。本次活動由道滘鎮政府主辦，道滘人社分局、市場監管分局、鎮婦聯及大魚沙村委會等部門共同協辦。

　　本場賽事為技能實操競賽，參賽選手來自道滘鎮粵菜師傅“中式面點”培訓班的30位優秀學員，平均分成6組進行同臺競技。要求小組參賽選手在150分鐘內完成2道點心作品的制作，并現場評選出一、二、三等獎。賽場上，各小組隊員分工明確，環環配合，將日常普通的食材，巧手制作出色、香、味俱全的美食參賽作品。隨著主持人宣布比賽時間結束，一道道精美的可口點心擺放在品鑒臺上，令人賞心悅目。經過現場激烈角逐，最終第二組拔得頭籌，榮獲一等獎，第三組和第四組獲得二等獎，第一組、第五組和第六組獲得三等獎。

　　參賽選手葉小姐說，“參加‘粵菜師傅’培訓，讓我掌握了一項技能，原來不會做的，現在會做，我的自信心也增強了很多”。袁小姐笑容滿滿表示：“能夠有這樣的平臺，大家在一起競賽，是非常有意義的。比賽中欣賞到大家的技藝，在互相對比中也能看到自己的不足，還有成長進步的空間?！庇^看競賽的吳小姐借此向道滘人社分局咨詢我鎮就業機會，工作人員立即為她登記基本信息和就業意向等，后續跟進提供職業指導、崗位推薦等公共就業服務。

　　此次比賽不僅是一場技藝的較量，更是一次文化傳承與創新的展示。道滘人社分局將繼續深入開展“粵菜師傅”“項目制”等技能人才培訓工程，適時搭建技能人才展示技藝和相互學習的平臺，不斷提升技能人才技術水平，推動更多的勞動者通過技能成才之路，實現就業。（道滘人社分局）