大嶺丫村剛上新的茶咖館，是有點浪漫的~

        漫步在道滘大嶺丫村水岸楓林旁，綠蔭掩映間，一座融合水鄉風情與傳統美學的新中式茶咖館悄然佇立，這里是新開沒多久的「心爺茶咖館」

        今天就跟我一起解鎖這家“傳統情懷+新中式美學”的寶藏空間。

一、水鄉美學茶咖之外的詩意棲居

        在大嶺丫水岸楓林旁，藏在幾家外墻相似的民房之間，心爺茶咖館像一位隱世的詩人，用咖啡的香氣與嶺南的煙火氣編織出一方靜謐天地。

        推開木門，室內以原木色調搭配傳統元素的裝飾畫，與門外的水鄉風景特色相映成趣。

        二樓露臺更是驚喜——藤蔓纏繞的欄桿外，是波光粼粼的河涌和錯落有致的農田，看著滿眼田園詩意，配上一杯咖啡或者一壺熱茶，說不出的悠閑和舒適！

        心爺茶咖的“詩”，在被綠植簇擁的鄉村里，在繁花簇擁的美麗庭院里，更在其店鋪主理人阿心想將茶咖館打造成講述傳統文化和新中式美學的寶藏空間里。

二、從粵劇演員到茶咖店老板

        阿心是道滘大魚沙村人，9歲開始便學習粵劇，曾在廣州、佛山修行多年，獲獎無數，是一名優秀的專業粵劇演員。

        歸來后，她決心用咖啡詮釋家鄉的味覺記憶?！凹亦l變美了，我想讓更多人通過一杯咖啡一杯茶，看見鄉村的無限可能?！?nbsp;

        店內的布置和產品都是阿心一手一腳摸索和研發出來。她笑稱，“自己很喜歡吃的，之前在廣州、佛山經常去探店吃東西，學習了很多，那時候就很想開一間屬于自己的店鋪?！?/p>

        現在，除了是一名茶咖館的老板，阿心還是一名有著十幾萬粉絲的網絡主播。平時，店鋪晚上打烊以后，她還會回家，繼續直播，帶領更多人認識道滘。

        由于店鋪剛剛起步，談及未來的規劃，阿心希望可以將更多傳統文化帶進店內，目前她正在定制一批粵劇服裝、頭飾，接下來將會想方設法在店內展示更多非遺粵曲文化。

        ▲圖片來源受訪者

三、來水鄉邊喝茶！飲啡！

        店內主打兩款特色：茶與咖。

        「香茅檸檬茶」：新鮮香茅通過捶打出香再與經典香水檸檬茶搭配，香茅清新自然并原生就自帶檸檬香，使整杯飲品的香氣更加豐富、有層次感。

        「桑葚檸檬茶」：桑葚酸甜可口的口感搭配檸檬茶，還有粒粒桑葚顆粒，口感非常的綿密豐富。

         煮養生花果茶和罐罐烤奶都很受歡迎，低溫慢煮，坐在河邊來上一壺熱騰騰的茶和奶，感受“慢生活”。

        茶咖館少不了就是咖。來一杯醇香的拿鐵，感受咖啡與牛奶的絕妙搭配。

        除了各類飲品，心爺的甜點也藏著小心機。

        「妃子笑蛋黃蝦球」：一口爆漿的荔枝球，形似荔枝，外酥里嫩，滿口肉汁和咸蛋黃的香。搭配炸得酥脆的油炸桑葉，可謂是道滘版“天婦羅”。

        「乳酪藍莓芝士吐司」：新鮮的藍莓與吐司經過烘焙，很好地融合，爆漿的藍莓搭配融化的芝士，奶香濃郁！

        ▲圖片來源受訪者

        「杯子提拉米蘇」：入口即化，香醇回味的提拉米蘇，屬于隱藏菜單。

        從一杯咖啡出發，看見鄉村振興的澎湃力量，老人們在此閑話家常，年輕人討論創業計劃，外來游客走入村內打卡，鄉村正因文旅賦能重煥生機 。

        心爺咖啡館的誕生，印證了綠水青山如何轉化為“金山銀山”，也讓我們相信鄉村不僅是詩意的棲居地，更是創新的試驗場。

        這個周末，不妨驅車前往大嶺丫村，品水鄉的溫潤與時光的沉淀，讓咖啡香與河涌的風，帶你找回生活的“慢”與“真”。（袁碧君）