東莞市市場監督管理局發布的《關于食品監督抽檢信息的通告》（2023年第02號），涉及我市3家經營單位東莞市大嶺山家盛水產品檔、東莞市大嶺山法恒餐飲店和東莞市大嶺山波士茶餐廳?，F將不合格食品風險控制情況通告如下：

       一、東莞市大嶺山家盛水產品檔經營的“鱸魚(大口黑鱸)”

       （一）東莞市大嶺山家盛水產品檔經營的“鱸魚(大口黑鱸)”（購進日期：2022-8-26）恩諾沙星項目不合格。

       （二）我局執法人員對該水產品檔進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執法人員現場未發現有上述不合格批次的“鱸魚(大口黑鱸)”。經調查，該水產品檔購進不合格批次“鱸魚（大口黑鱸）”共8.9kg。已全部銷售完畢（含抽樣檢驗3kg）。

       （三）執法人員依法責令該水產品檔按照《食品召回管理辦法》規定進行召回。該檔已在經營場所醒目位置處張貼召回公告，目前暫無產品召回。

       （四）我局已依法對水產品檔進行立案處理。

       二、東莞市大嶺山法恒餐飲店制售的“黃金雞蛋牛肉炒飯”和“廣式臘腸炒飯”

       （一）東莞市大嶺山法恒餐飲店制售的“黃金雞蛋牛肉炒飯”（加工日期：2022-9-13）和“廣式臘腸炒飯”（加工日期：2022-9-13），均為菌落總數項目不合格。

       （二）我局執法人員對該店進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經調查，該店加工制作的產品僅銷售給美團平臺下單的顧客。由于美團平臺個人端后臺只能查詢7天內的銷售記錄，因此無法提供2022年9月13日當天兩涉案批次產品的全部營業額，但當天銷售給抽檢單位“黃金雞蛋牛肉炒飯”和“廣式臘腸炒飯”各2份。

       （三）執法人員依法責令該店停止再制售不合格產品，并保持加工環境整潔衛生。

       （四）我局已依法對該店進行立案處理。

       三、東莞市大嶺山波士茶餐廳制售的“菠蘿雞粒炒飯”和“咸魚雞粒炒飯”

       （一）東莞市大嶺山波士茶餐廳制售的“菠蘿雞粒炒飯”（加工日期：2022-9-13）和“咸魚雞粒炒飯”（加工日期：2022-9-13），均為菌落總數項目不合格。

       （二）我局執法人員對該餐廳進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經調查，當事人制售的產品銷售給美團訂餐及到店堂食的顧客。經查詢電腦后臺銷售記錄（含網絡銷售和堂食），于2022年9月13日當天僅銷售了2份“菠蘿雞粒炒飯”和2份“咸魚雞粒炒飯”，4份均為抽樣樣品。

       （三）執法人員依法責令該餐廳停止再制售不合格產品，并保持加工環境整潔衛生。

       （四）我局已依法對該餐廳進行立案處理。

       四、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。

東莞市市場監督管理局   

2023年1月10日