廣東省市場監督管理局發布的《關于17批次食品不合格情況的通告》（2022年第42期），涉及我市1家經營單位東莞市大嶺山遠順臘味店?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：

       一、東莞市大嶺山遠順臘味店經營的“風味臘腸（厚街咸味腸）（特惠白繩）”和“風味臘腸（金山風味臘腸）（優質）”

       （一）抽檢基本情況。東莞市大嶺山遠順臘味店經營的“風味臘腸（厚街咸味腸）（特惠白繩）”（商標：遠順周記，規格型號：5 千克/箱，生產日期：2022-09-09，標稱生產者名稱：中山市黃圃鎮長業肉類制品廠）和“風味臘腸（金山風味臘腸）（優質）”（規格型號：5 千克/箱，生產日期：2022-09-12，標稱生產者：中山市黃圃鎮長業肉類制品廠），胭脂紅項目均不合格。

       （二）對臘味店違法違規行為依法處罰情況。東莞市大嶺山遠順臘味店經營超范圍使用食品添加劑的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項予以處罰。鑒于當事人已履行《中華人民共和國食品安全法》所規定的進貨查驗記錄義務，且自收到不合格《檢驗報告》后，積極配合我局調查，如實交代違法事實并主動提供證據材料，認真分析查找原因。依據《廣東省市場監督管理局關于行政處罰自由裁量權的適用規則》第十七條第(一)項的規定，決定對當事人經營超范圍使用食品添加劑食品的違法行為予以減輕行政處罰。綜合本案事實和裁量，責令當事人改正上述行為，作出以下行政處罰一、對當事人經營超范圍使用食品添加劑食品的違法行為處貳仟元（￥2000）的罰款；二、沒收違法所得貳仟捌佰伍拾元（￥2850）。以上罰沒款合計肆仟捌佰伍拾元（￥4850）?！稏|莞市市場監督管理局行政處罰決定書》（東市監處罰〔2022〕261216842號）

       （三）原因排查及臘味店整改情況。該店在收到該批次不合格“風味臘腸（厚街咸味腸）（特惠白繩）”和“風味臘腸（金山風味臘腸）（優質）”的檢驗報告后，立即對已銷售的不合格兩批次產品進行召回，并認真分析查找原因。該店供述兩批次涉案產品購進后一直存置于陰涼干燥的地方售賣，期間也未對其添加任何物質。該店表示會在往后的進貨環節里，提高對選品的質量要求。

東莞市市場監督管理局   

2023年1月10日