廣東省市場監督管理局發布的《關于18批次食品不合格情況的通告》（2022年第21期），涉及我市2家經營單位東莞市大嶺山熾成臘味店和東莞市大嶺山莊翔記食品店?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市大嶺山熾成臘味店經營的“風味臘腸（三錢臘腸短腸）（精東）”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市大嶺山熾成臘味店經營的“風味臘腸（三錢臘腸短腸）（精東）”（商標：三錢牌，規格：5千克/箱，生產日期：2022-05-03，標稱生產者名稱：中山市黃圃鎮三錢肉食制品廠）胭脂紅項目不合格。

　?。ǘεD味店違法違規行為依法處罰情況。東莞市大嶺山熾成臘味店經營超范圍使用食品添加劑的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規定予以處罰。鑒于當事人已履行《中華人民共和國食品安全法》規定的進貨查驗義務，且自收到不合格《檢驗報告》后，積極配合我局調查，如實交代違法事實和主動提供證據材料，并采取召回措施和書面報告我局召回結果，認真分析查找原因。依據《廣東省市場監督管理局關于行政處罰自由裁量權的適用規則》第十七條第（一）項的規定，決定對當事人經營超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為予以減輕行政處罰。綜合本案事實和裁量，責令當事人改正上述行為，作出以下行政處罰：一、對當事人經營超范圍使用食品添加劑的食品的行為處貳仟元（￥2000.00）的罰款；二、沒收違法所得玖佰元（￥900.00）。以上罰沒款合計貳仟玖佰元整（￥2900.00）?！稏|莞市市場監督管理局行政處罰決定書》（東市監處罰〔2022〕260721681號）

       （三）原因排查及臘味店整改情況。該店在收到該批次不合格的“風味臘腸（三錢臘腸短腸）（精東）”的檢驗報告后，立即對已銷售的不合格批次產品進行召回，并認真分析查找原因。該店供述一直將涉案批次產品置于陰涼干燥處銷售，期間未對其添加任何物質。該店表示會在往后的進貨環節里，提高對選品的質量要求。

　　二、東莞市大嶺山莊翔記食品店經營的“甜話梅”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市大嶺山莊翔記食品店經營的“甜話梅”（商標：響果?，規格型號：2.5公斤/袋，生產日期：2021-11-13，標稱生產者名稱：廣東勝興食品有限公司）甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)項目不合格。

　?。ǘκ称返赀`法違規行為依法處罰情況。東莞市大嶺山莊翔記食品店經營超限量使用食品添加劑的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規定予以處罰。鑒于當事人已履行《中華人民共和國食品安全法》所規定的進貨查驗義務，且自收到不合格《檢驗報告》后，積極配合我局調查，如實交代違法事實并主動提供證據材料，采取召回措施和書面報告我局召回結果，認真分析查找原因。依據《廣東省市場監督管理局關于行政處罰自由裁量權的適用規則》第十七條第（一）項的規定，決定對當事人經營超限量使用食品添加劑的食品的違法行為予以減輕行政處罰。綜合本案事實和裁量，責令當事人改正上述行為，作出以下行政處罰：一、對當事人經營超限量使用食品添加劑的食品的違法行為處貳仟元（￥2000.00）的罰款；二、沒收違法所得叁佰陸拾元（￥360.00）。以上罰沒款合計貳仟叁佰陸拾元整（￥2360.00）?！稏|莞市市場監督管理局行政處罰決定書》（東市監處罰〔2022〕260729697號）

       （三）原因排查及食品店整改情況。該店在收到該批次不合格的“甜話梅”的檢驗報告后，立即對已銷售的不合格批次產品進行召回，并認真分析查找原因。該店供述涉案批次產品為預包裝食品，從購進到銷售期間未開封和無破損，期間一直存放于陰涼避光的店內。該店表示會在往后的進貨環節里，提高對選品的質量要求。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東莞市市場監督管理局          

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   2022年8月3日