隨著氣溫逐步升高，各類細菌滋生活躍，極易引發食源性疾病。為有效預防高溫季節食物中毒，加強新冠肺炎疫情防控工作，大嶺山鎮食藥安辦、鎮市場監督管理分局提醒各食品經營單位以及廣大消費者要注意以下幾方面工作：

　　一、餐飲單位注意事項   

　　1、各餐飲服務單位要按照操作程序規范加工、生產、儲存、運輸食品；2、要到正規商家選擇新鮮和安全的食品，保留購物憑證，做好進貨查驗登記；3、不得采購和使用“三無”食品，過期、變質等不合格食品；4、加工、貯存食品一定要生熟分開；5、嚴禁超范圍經營涼菜。

　　二、消費者就餐注意事項    

　　1、要勤洗手、戴口罩，降低“病從口入”的風險；2、要選擇證照齊全、就餐環境及管理較好餐飲服務單位就餐；3、要注意觀察食物感觀形態，不吃腐敗變質、過期和未燒熟煮透的食品；4、要正確烹調加工食品，避免交叉污染；5、不要隨意采食不能確認的野菜、野果、草藥等野生植物和菌類。    

　　三、食品安全問題處置及報告  

　　消費者在餐飲消費過程中如發現食品安全問題，請及時撥打鎮市場監督管理分局投訴舉報電話0769-82936000。一旦發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即就診，保存好就餐發票、就診記錄、檢驗報告等相關證據，并及時向鎮市場監督管理分局報告有關情況。

　　                   　　                      　　                      　　                      　　                 大嶺山鎮食品藥品安全委員會辦公室

　　　　                      　　                      　　                      　　                      　　                        2022年8月2日