2023年國慶中秋兩節期間食品安全消費警示

　　國慶中秋雙節臨近，食品消費進入旺季，各類聚餐活動增多，食品安全風險依然嚴峻。為進一步預防和控制食品安全事故的發生，使廣大群眾在節日期間食得放心、食得開心，過一個健康、祥和、平安、歡樂的節日，常平鎮食品藥品安全委員會、東莞市市場監督管理局常平分局對國慶中秋雙節期間食品安全作出如下風險預警提示：

　　一、食品采購要注意：選購食品應選擇到持有有效《食品經營許可證》的食品經營單位購買食品，購買冷凍冷藏食品要到具備冷凍冷藏食品經營項目、儲藏條件好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買，其中，購買進口冷凍肉制品和水產品要特別關注食品產地、來源，是否具有檢驗檢疫證明、核酸檢測證明和消毒證明等相關信息，不要采購沒有明確來源信息的進口凍品；購買濕米粉類產品要注意查看是否超過保質期等信息；不采購無合法來源的散裝酒、泡制酒。食品采購做到“三查三注意”：一查食品包裝標識是否齊全，注意不要購買“三無”食品；二查食品和原料的生產日期和保存日期，注意是否超過保質期；三查食品外觀，注意不購買感官異常的食品和原料，并索取發票、購貨小票等憑證。

　　二、外出就餐要注意：選擇有《食品經營許可證》、衛生條件好、設施齊全的餐館就餐，不選擇衛生條件差的小餐飲單位，更不要選擇在路邊露天無證攤點用餐。如果要預定宴會聚餐，要選擇有足夠接待能力的飯店，就餐后應及時索取并留存消費票據等憑證。

　　三、網絡訂餐要注意：選擇配送距離較短，網絡交易平臺公示證照信息、食品安全信息、舉報電話等關鍵內容齊全的實體店的單位訂餐。收到食品后要檢查食品包裝及食材質量，及時加工、食用，勿長時間存放，不網購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。要注意留存好消費票據、網絡訂餐及支付截圖等相關憑證。

　　四、家庭聚餐要注意：不使用腐敗變質、霉變或感官性狀異常的食品原料；謹慎選擇食用生食海產品、涼菜冷食等高風險食品，不食用野生蘑菇，不食用野生動物。冷凍食品烹飪前應徹底解凍，以防食品中心加熱不透。要正確烹調，四季豆、扁豆等豆莢類食品及肉、禽、蛋、海鮮等大塊食品以及豆漿要確保燒熟煮透。食物儲存時要生熟、葷素食品分開存放，防止交叉污染。廚房等加工或就餐場所不存放亞硝酸鹽、鼠藥等化學物品或有毒有害物質，以防誤食、誤用。

　　五、特殊人群要注意：老年人、兒童消化系統功能較弱，應選用容易消化的食物，尤其是要注意規律飲食、營養平衡。心臟病、高血壓患者，應以清淡為主，多吃蔬菜水果，不吃過于油膩的食物。同時，建議廣大市民節日期間均衡飲食，避免暴飲暴食。

　　六、發生疑似食物中毒事故要注意：消費者在就餐后如出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應及時到就近醫療機構就診，并保存好可疑食品樣品及消費票據、就診記錄等相關憑證，及時撥打投訴舉報電話0769-81080621，以便及時調查處理。餐飲單位一旦發生食品安全事故，應立即配合救治患者并及時報告當地鎮街（園區）市場監管部門，積極配合做好調查處置。

常平鎮食品藥品安全委員會辦公室

東莞市市場監督管理局常平分局

2023年9月26日