東莞+：《茶山企業攜AI新產品亮相食博會·預博會》

　　4月18日—20日，為期三天的第九屆中國國際食品及配料博覽會、第三屆中國國際預制菜產業博覽會和第十四屆廣東現代農業博覽會（以下簡稱“食博會·預博會”）在廣東現代國際展覽中心舉行。其中，不少茶山企業攜新產品參展亮相。

好助手機械：AI視覺讓水果分揀處理更“智慧”

　　在預制菜與農產品深加工蓬勃發展的當下，食材處理的效率與安全已成為行業發展的關鍵賽道。連續三年參展的東莞市好助手食品機械設備有限公司（以下簡稱“好助手機械”），正是在這一浪潮中迅速崛起的企業。作為國內食品切割機械領域產品種類最齊全的廠家之一，好助手機械專注于食品原材切割機械的研發與生產。從首次參展的小展位起步，其展位面積逐年擴大，今年已達150平方米。

　　據好助手機械銷售總監謝嘉威介紹，去年展會收獲顯著，多臺設備現場成交，展會結束后訂單不斷，累計斬獲近200萬元訂單。今年，公司將推出細分領域的升級專業設備。以切丁機為例，經過針對性開發升級，摒棄了傳統的螺絲調節方式，采用伺服控制系統，只需在屏幕上輸入參數，即可精準控制食材切割尺寸。

　　隨著AI熱潮席卷網絡，好助手機械推出了搭載AI技術的“水果視覺檢測分選機”。謝嘉威介紹，該設備利用AI視覺功能，通過數據學習與圖像分析，可精準判斷水果的大小、甜度及品質，能100%剔除內部發白、水分不足的柑橘，還可實現大、中、小果分級篩選，目前已在貴州、惠州等大型果場開展測試應用。

　　展望未來，好助手機械將深入探索AI在食品分揀與控制系統的應用，推動設備向智能化升級。同時，企業將積極開拓國外高端市場，輸出國產設備技術，提升品牌國際影響力。

百利食品：今年展位面積為歷年最大

　　作為茶山鎮的頭部食品企業之一——廣東百利食品股份有限公司（以下簡稱為“百利食品”）已是連續幾年參展，今年的展位面積達到歷年最大的72平方米。

　　在展位上除了有百利食品的拳頭產品——沙拉醬和面包糠之外，12款香辛料和多款速食包裝西式濃湯都在“c位”展示。百利食品市場部經理韓非介紹稱，“香辛料是我們今年初推出的，面向是國內高端餐飲渠道；西式濃湯系列則是針對家庭、個人消費，消費者買回去之后可以直接打開使用?！?/span>

品朵貿易：以烏魚子和水果酒傳播臺灣味道

　　東莞品朵貿易有限公司是一家主要經營臺灣特色和莞臺特色預包裝食品、散裝食品、酒類產品的貿易公司，有高級食材野生烏魚子，特色食材烏魚子臘腸、烏魚子烘焙食品，以及臺灣無醇起泡飲料，致力于推廣臺灣特色和兩岸特色飲食文化。

　　這是該公司首次參加食博會·預博會和農博會，銷售總監陽民盼介紹：“往年我們參加臺博會比較多，這次參加食博會主要是希望增加烏魚子及相關食品的曝光度，希望在現場發掘更多將烏魚子產品與餐飲和烘焙行業結合的機會?！?/span>

　　據悉，該公司將在今年陸續推出烏魚子咖啡、烏魚子泡芙等符合時下消費模式的融合產品，最快會在茶園游會的食品文化節上亮相。除了烏魚子，該公司還帶來了不同口味、不含酒精的水果酒等，傳播臺灣好味道。