11月1日，“南方+APP”刊發《東莞近50名員工食物中毒？原來是省級食品安全應急演練》

       10月31日，東莞舉辦2023年東莞（茶山）省級食品安全示范性應急演練。本次演練由廣東省市場監督管理局、東莞市人民政府主辦；東莞市市場監督管理局、東莞市茶山鎮人民政府承辦；東莞市公安局、東莞市衛生健康局、東莞市疾控中心、茶山鎮食品藥品安全與高質量發展委員會辦公室、東莞市市場監督管理局茶山分局、東莞市公安局茶山分局、茶山鎮宣傳教育文體旅游辦公室、茶山鎮衛生健康局、茶山鎮疾控中心、茶山醫院協辦。

       省市場監管局二級巡視員龐大春，東莞市政府副市長劉旺先，市食藥安委各成員單位分管領導，市市場監管局主要領導等出席會議。相關食品生產經營單位食品安全總監或食品安全員，茶山鎮各學校食堂負責人共300多人在現場主會場觀摩了演練。各鎮街（園區）設置分會場，分會場通過視頻連線方式參與觀摩活動。

       劉旺先在致辭中指出，通過開展應急演練，各地各部門要更加注重事件預防，更加注重輿情應對，牢牢把握應對處置的主動權，堅決守住不發生區域性、系統性重大食品安全事故底線，努力把風險化解在初發狀態，把事件消滅在萌芽之中。各地各部門要認真學習和借鑒，不斷總結、歸納應急處置工作的基本程序、規律特點和規范要求，健全和完善應急響應機制、協調聯絡機制、輿情應對辦法、調查處置流程，不斷提高突發事件防范和應對工作的規范化、制度化水平，確保食品安全事件應對有章可循。各地各部門要以本次演練為契機，積極查找本地區、本部門食品安全應急處置工作的薄漏環節，著力強化組織領導、技術培訓、綜合保障等各個方面工作，努力構建完善食品安全事件應急體系，切實打造一支反應迅速、紀律嚴明、訓練有素、戰斗有力的應急隊伍，實現風險隱患的發現與治理，突發事件的監測預警，應急檢驗檢測能力的全面提升。

        茶山鎮鎮長黃麗香在致辭中表示，目前茶山鎮共有食品生產企業65家，配套企業40多家，食品經營單位5100多家，其中有雀巢美極、嘉頓、百利食品、華美月餅、新盟食品等知名品牌企業，產品涉及烘焙食品、調味品、糖果、飲料等15大類2000多個品種，初步形成了以食品制造為主，上下游產業鏈配套的產業格局。近年來，茶山鎮以創建省食品安全示范縣為主線，深入開展“十大行動”，聚焦區域食品品牌建設，全力推進食品產業高質量發展，食品安全保障水平穩步提升，群眾滿意度保持在高位水平。

       本次演練通過“實景預拍+桌面演練+現場模擬與互動”的形式開展。設想2023年9月15日，茶山醫院報告東莞市高達電子有限公司陸續有近50名員工就診，主要癥狀表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱。其中，5人出現脫水癥狀，病情較為嚴重，目前生命體征平穩，初步懷疑發生食物中毒事件。本次食品安全事故演練由VCR模擬食物中毒事件，從情景導入食品安全事故中信息報送、現場處置、指揮協調、新聞引導等環節，使參演人員掌握食品安全事故的應急處置流程、決策處置要點，熟練運用各種輿情管理策略等內容。整個演練組織嚴密、形象生動、貼近實戰，展現了各部門群策群力、密切協作的生動場面，取得了圓滿成功。

       龐大春對本次演練作了總結點評，他認為省食藥安辦、東莞市及茶山鎮政府，高度重視演練活動，組織協調各方力量反復推敲每一個環節，做到了精雕細刻、精益求精，各有關單位嚴格執行演練方案，全面演練了事故發生與信息報送，先期處置與啟動響應，應急處置與風險研判，信息發布與輿論引導，響應終止與后期處置等所有環節。本次演練既是一次食品安全事故應急演練觀摩活動，也是一次食品安全事故應急處置培訓宣教活動，通過現場實況轉播，充分展示了東莞市食品安全事故應急處置能力和水平，營造出了濃厚應急演練宣教氛圍，對抓好食品安全應急管理工作有良好的示范作用。